内部造作が進行中

今日で湊川の店舗改修工事は九日目となり、大工工事が進めれられています。
全体のベニヤ下地を貼り終えて、今日は厨房のキッチンパネル貼りに着手しています。

このキッチンパネルの上面が先日のブログで登場したアクセントクロス貼りになる箇所になります。
客席カウンターの向いになりますので、外観の次によく見られる・撮られる場所になるので、
お店づくりではかなり大事な部分になりますね。

全体の印象もずいぶんとすっきりとしてきた印象です。
ここに設備や什器、排気フード等が入ってきますし、営業が始まるとどうしても物が増えて
いくので、計画時に”いかにシンプルに作っておくか”もお店作りのポイントの一つのよう
に思います。

ホオノキカウンターの下地（厨房面は耐水ボード・客席面は12mm合板）も終えています。
客席側はベニヤ板を150mm幅に加工してもらい、板張り風に貼ってもらいます。

靴先などで汚れやすい箇所ですので、オスモで濃い色合いに塗装を施す予定にしています。